Preparate una patata, bella grossa, per ogni commensale e spazzolate per bene la buccia (non vanno pelate).
Fate dei tagli profondi, ma facendo in modo che le fette non si separino. Qui la fantasia è padrona... tra le fette potete inserire quello che più vi piace. Io ho usato delle fettine sottili di cipolla, poi ho salato e aggiunto un po' di olio.
La cottura va fatta in forno a 180 °C. Il tempo dipende dalla grandezza e dal tipo di patate, ma non meno di 45 minuti.
Potete usarle come accompagnamento di un piatto proteico (carne o pesce ad esempio), in modo da renderlo completo e nutriente.
Ecco una possibile idea:
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